Cozonac extraordinar
De cand sunt mandra posesoare a minunatului robot Kitchen Aid incerc retete dificile. Cu ajutorul lui si cu foarte multa rabdare am reusit cel mai grozav cozonac din istoria familiei. […]
Milena
Retetele Milenei
Martisoare – bezea italiana
Pentru acest 1 Martie, prea alb, am pregatit martisoare la fel de albe, dar dulci. Dupa multe incercari am reusit bezelele italiene perfecte.
Tort fistic si trandafiri “Ancuta”
In fiecare an, in ianuarie, dau un examen. Ma straduiesc sa fiu la inaltimea exigentelor celei mai tari “criminale” care se aniverseaza la inceputul iernii. Acum am incercat cu un […]
Tort inghetat “Nicu”
Nicu, unul dintre oaspetii de la Cottage Poe iubeste lamaia (ce idee!). Am adaugat portocala si alte minunatii si a rezultat un tort criminal de inghetat.
Tort Ancuta Joconde
S-a dovedit ca mai am mult de invatat in arta cofetariei. Abia acum am descoperit acest blat minunat care se numeste “Joconde”. Etimologia cuvantului imi este necunoscuta, dar reteta este […]
Salata Homar-Avocado-Mango
In meniul pranzului de Craciun si-a facut loc si aceasta salata exotica. Spre surprinderea mea ea a avut succes si la cele doua soacre (mofturoase) si la cele doua bioloage […]
Tort Curcubeu
Fiindca a doua zi de Craciun m-am relaxat si parea ca leneveam, sotul criminalei (ce sunt eu) mi-a amintit ca astazi se sarbatoreste Sfantul Stefan. Deci: Sa facem si noi […]
Tort Saint Honore
Am avut mai multe motive sa nu ma incumet la aceasta prajitura tipic frantuzeasca, care chiar poarta numele sfantului care ii patroneaza pe cofetari. Desi presupune multe operatiuni complicate si […]
Cheesecake cu gutui
Fata de gutui am o atitudine duplicitara. Adica imi place culoarea si parfumul lor. Dar… nu-mi plac dulceata sau mancarea de gutui. Si fiindca ma aflu intro perioada de concesii […]
Prajitura rasturnata, cu prune
Cu regret pentru prunele de la Cottage Poe, care anul acesta au sucombat in fata unei nemiloase ploi cu grindina, am apelat la suratele lor din piata si am copt […]