Chiftelute de curcan marinate
Nu am mancat niciodata fenicul desi am fost mereu curioasa ce gust are. Problema era ca niciodata nu aveam o reteta pregatita atunci cand ma intalneam cu dumnealui prin galantare. […]
Curcan
Piept de curcan la cuptor
Mie mi-a adus “Mosul” un curcan de 12 kg si 14 musafiri la masa de Craciun. Intrebare: cum procedam? Ajutorul de bucatar a reusit sa transeze animalul in timp de […]
Mancare de curcan cu gutui
Nu stiu daca ati mancat vreodata mancare de gutui dar eu zic ca merita sa incercati. E o mancare dulce dar foarte rafinata. Gutui inca se gasesc si Craciunul e […]
Portofele… de curcan
Mi-am largit cercul victimelor si in cartierul Drumul Taberei: soacra mea si sora ei erau gata-gata sa cada rapuse de acest preparat si mai ales de sosul adiacent.
RULOURI DE CURCAN CU VERDEATA
In „bucataria-criminala” s-a infiltrat incet-incet un ingredient de baza: carnea de curcan. Am facut rulouri din pieptul de curcan si le-am umplut cu verdeata. Normal era ca verdeata sa fie […]
Curcan special
Cum a devenit curcanul meu SPECIAL? Ei bine: voi dezvalui procedeul meu, in continuare. O adevarata „reteta criminala”!
CURCAN SI CIUPERCI IN ALUAT
Ma pregatesc sa prepar „beef wellington” si ma antrenez cu carne de curcan. Ar trebui sa ma grabesc, fiindca rivala-criminala Ancutza se pregateste de noi atacuri si mi-e teama de […]
Rulouri de de curcan fusion
Acum o sa ma intrebati de ce fusion? Pentru ca e vorba de italian si asiatic in acelasi timp. E drept ca mai mult italian. Sunt usor de facut si […]
Rulada de curcan umpluta cu caise
Stiu, nu toata lumea este fan al mancarurilor dulci. Rulada asta este insa atat de buna ca ar merita sa incercati.
Friptura de curcan la tava cu masline si lamaie
Mie imi place foarte mult gustul dat carnii de lamaie si de masline. Fripturica asta e un bun exemplu. Eu am servit-o acompaniata de gnocchi, gasiti reteta mai sus.