PATEURI CU URDA
Urda, una din branzeturile mele preferate se potriveste cu mararul. Se pot face tartine, tarte-aperitiv, gogosele sau rosii umplute. Eu am incercat …
TZATZICHI
Pe post de amuse-bouche am pregatit un sos Tzatzichi, desi pe Ion-ul meu nu-l cheama Ianis..
ZACUSCA MEA
Musafirilor sositi la petrecerea de Sfantul Ion, le-am servit un „meniu de criza” cu preparate clasice. Desi nu a fost nimic spectaculos …
FASOLE BATUTA
Stiti de ce nu prepar prea des aceasta reteta? Fiindca anuleaza tot ce este pe masa. Adica, musafiri sau colocatari navalesc pe …
CRENVURSTI SI CARNACIORI IN FOIETAJ
Recunosc, prin anii 1970, aceasta era o tratatie inedita. Atunci, aluatul se prepara, cu rabdare, din straturi impachetate cu unt. Si acum …
BUDINCA DIN PASTE, dietetica
Daca ai „o zi proasta” si nu ai chef sa gatesti ceva complicat sau sofisticat, iti recomand simpla si onesta budica din …
SALATA BOEUF
Craciunul romanesc ne constrange sa servim numai retete traditionale. De cand este traditia cu aceasta combinatie de carne, legume si maioneza care …
PIFTIE DE CURCAN
De Craciun? Obligatoriu piftie! Cea mai buna, mai fina, mai aspectoasa si „cea mai criminala” este piftia din carne alba de curcan.
TORT-ASPIC DE SFECLA
Privind fotografia din stanga, ati putea crede ca va prezint un mic tortulet de duminica. Dar nu, este un minunat aperitiv din …
BRIOSE CU MASLINE
Desi eu am preparat aceste briose minunate in 60 de exemplare, iata reteta doar pentru 20. Sunt asa de bune si aspectuase …