Rata cu portocale
Craciunul acesta se pare ca a fost de influenta franceza. De fapt, intentia mea a fost de a face o mancare mai lejera pentru a doua zi de Craciun. Aveam […]
Rata
Terina de foie gras
Dupa cum va spuneam m-am trezit cu ficatul de rata si a trebuit sa fac ceva cu el. Mi-am intrebat verisoara franceza si am aflat ca e super usor sa […]
Piept de rata cu ragu de ciuperci salbatice si piure vanilat
O fel principal de chef pe care l-am gasit in Good Food si pe care l-am preparat duminica trecuta cand criminala sefa ne-a vizitat. Criminala transformata in victima a fost […]
Confit de canard
Fara nici o indoiala e felul meu de mancare preferat din bucataria franceza. E o mancare destul de grea, dar delicioasa. Carnea de rata e coapta atat incat se topeste […]