Am inel de inox cu piston pentru mise en place, adus din Germania. Deci pot sa prezint cat mai „pompos” victimelor, un aperitiv, un desert, o salata sau o garnitura. Fitze de cremenala!

Pentru 6 portii:
• 200g branza de vaci grasa
• 100g branza telemea, rasa
• 50 ml smantana
• 1 ou
• 2 fire de ceapa verde, tocate marunt
• 60 rosioare cat mai mici
• O lingura ulei de masline
• Busuioc verde tocat

Mod de preparare:
Se amesteca intr-un castronel branzeturile cu smantana, oul crud si ceapa verde tocata marunt.
Se pune inelul de inox pe mijlocul farfuriei. In el se aseaza doua linguri din amestecul de branza. Deasupra se pun rosioarele. Se preseaza aranjamentul cu pistonul de inox si … iata o gustarica „fitzoasa”. Se stropeste cu ulei de masline si se presara busuioc tocat pe marginea farfuriei.
Am avut succes deplin la noile victime de la Pension….