SUPA DE BROCOLI

Eu sa mananc brocoli? Nici gand! Niciodata! Si totusi iata ce mi s-a intamplat! Chiar mi-a placut.
Ingrediente, pentru 6 portii:
• 4 brocoli
• 1 telina
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei
• 1 lingurita de vegeta
• Sare, piper
• 1 lingura ulei de masline
Am calit putin ceapa si usturoiul in ulei. Am turnat deasupra 2 litri de apa fierbinte si am adaugat: buchetelele de brocoli, telina taiata in bucati mari, morcovul, vegeta si sarea.
Cand au fiert toate, le-am pasat cu blenderul.
Se serveste supa decorata cu bucatele mici de brocoli oparite si un fir de ulei de masline.
Se pot pune in farfurie chimen sau crutoane.
Incercati! Merita!