Pulpe de pui “Brasil”
O mancarica usurica, ce cu siguranta va placea doar celor care agreeaza mancarea dulce intrucat cartofii dulci nu se cheama degeaba asa.
Ingrediente:
6 ciocanele de pui
800 g cartofi dulci
1 ceapa
500 ml supa de pasare
1 lingura miere
1 lingura zeama de lamaie
1 lingura patrunjel tocat
1 praf chili
40 g masline verzi fara samburi
Se incinge cuptorul la 200 de grade. Se curata cartofii dulci, se spala si se taie cuburi mari. Se toaca ceapa. Se aseaza intr-o tava cartofii, ceapa si pulpele de pui. Se toarna supa, se stropeste cu un pic de ulei de masline si se presara sare si piper.
Se dau la cuptor, primele 20-30 de minute acoperind tava cu folie de aluminiu. Se incearca carnea si daca e facuta se scoata folia de aluminiu.
Se prepara o marinata amestecand mierea cu suc de lamaie, 2 linguri de ulei de masline, patrunjelul tocat si un praf de chili. Se ung pulpele cu aceasta marinata, se adauga in tava maslinele si se mai tine mancarea la cuptor inca 10-15 minute sa se rumeneasca pulpele.
Pofta buna!