Briose cu morcovi si cu nuci

O reteta de briose rontz-rontz validata de criminala micuta. Usor de facut si foarte bune, numai bune pentru pentru intampinat primavara si iepurasii.

Ingrediente pentru 16 briose:
300g faina
2 lingurite praf de copt
2 linguri de scortisoara
200g zahar brun
300ml ulei de floarea soarelui
4 oua mari sau 5 mici
500g morcov ras pe razatoarea mica
150g nuci tocate mediu
1 lingurita esenta de vanilie

Incingeti cuptorul la 180 grade – mediu. Bateti ouale cu zahar pana ce acesta se dizolva. Continuati sa amestecati si turnati uleiul in fir subtire. Turnati peste compozitia de ou faina amestecata cu scortisoara si cu praf de copt si amestecati pana la omogenizare. Incorporati apoi morcovii, nucile si esenta de vanilie.

Puneti compozitia in forme de briose tapetate cu hartie speciala de copt. Coaceti 45 – 50 de minute pana ce briosele devin aurii. Scoateti briosele din cuptor si lasati-le sa se raceasca pe un gratar de prajituri.

Perfecte pentru ceaiul de la ora cinci!