Piramida de fructe


Din fructe de vara: caise, prune si pepene galben am construit o piramida cu baza ciocolatie. Unde pui ca prunele si caisele erau din livada proprie….

Ingrediente, pentru 12 felii:
• Unt, 120g
• Zahar, 120g
• 4 oua
• 200g faina
• 50g cacao
• O lingurita de praf de copt
• 200g mascarpone
• 100g ciocolata amaruie
• 100g iaurt grecesc
• 6 linguri de gem de caise
• 4 caise
• 4 prune
• O jumatate de pepene galben
Mod de preparare:
Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma. In alt castron se freaca galbenusurile cu zahar. Se adauga faina, cacaoa si praful de copt, stins cu zeama de lamaie. Apoi, se amesteca totul cu albusul batut. Se coace blatul intr-o forma de tort imbracata cu hartie de copt.
Separat se prepara o crema din marcarpone, iaurt si ciocolata topita si racita.
Cand s-a racit, blatul se unge cu gem de caise si apoi cu crema de ciocolata.
Se aseaza feliile de fructe si globurile de pepene galben sub forma de piramida.
Am stropit fructele cu o lingura de gem de caise incalzit. Asa pentru stralucire…