Negrese criminale ciocozmeura

Trebuie sa recunosc, prajiturile cu ciocolata pot fi o nebunie. Va recomand cu caldura aceasta reteta, are o textura unica, foarte apropiata de fondantul de ciocolata. Miezul nu este tare, e ca o lava de ciocolata. In plus super simplu de facut.

Ingrediente:
200g ciocolata neagra
100g ciocolata cu lapte
250g unt
400g zahar brun
4 oua mari
150g faina
50g cacao
300g zmeura

Se incinge cuptorul la 180 de grade – mediu. se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu laturile 20×30. Eu am folosit o tava rotunda cu diametrul de 33 cm. Se pun ciocolata, untul si zaharul intr-o cratita si se lasa sa se topeasca usor, amestecand din cand in cand cu lingura de lemn. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca un pic.

Se adauga amestecand ouale, unul cate unul. Se cerne faina si cacaua deasupra si se amesteca. Se incorporeaza jumatate din cantitatea de zmeura, se toarna in tava si se presara cu zmeura ramasa. Se coace in mijlocul cuptorului 30 de minute, in caz ca doriti o textura mai ferma mai lasati inca jumatate de ora. Eu zic sa nu preferati o textura mai ferma intrucat pierdeti tot farmecul prajiturii. Se lasa la racit inainte de a o taia.

Buna de te lingi pe degete!