Vita

OssoBuco

Am facut acest fel de mancare ca semn al despartirii de iarna dar si de dorul mancarurilor simple italiene. Imi vine greu sa cred ca nu am mai facut osso […]

Beef Wellington

La multi ani dragii nostri! Va uram sa petreceti sarbatori fericite alaturi de cei dragi! Sper ca ati trecut cu bine de incercarea mesei de Craciun si ca sunteti gata […]

Curry de vita cu sfecla

Din revista Good Food provine si acesta minune a bucatariei indiene. Ca o fi trecut prin interpretarea colonizatorilor englezi(or manca indienii vaca?), ce mai conteaza. Fiind prima mea reteta indiana, […]

Gulas

Dupa cum puteti vedea am dat-o pe regionalisme. Ce s-a intamplat de fapt este ca victima principala a vrut sa fac ardei umpluti dar, cum n-am gasit carne tocata ca […]

Rasol cu sos de ciuperci

Cand faceti o supa de carne e momentul sa impuscati doi iepuri dintr-o lovitura. Cand am facut supa cu galusti am facut din carnea pe care am fiert-o in supa […]

Supa cu galusti

Ce remediu mai bun pentru frigul de afara decat o supa cu galusti puteti gasi? Amintirile din copilarie cand bunica va dadea supa buna si fierbinte iar voi de abia […]

Friptura  de vita in sos de stafide

Sau mai bine zis varianta germana pentru boeuf bourguignon. Cum cocota se odihnise cam mult a trebuit sa gasesc o intrebuintare pentru ea. O friptura tocmai buna pentru zilele friguroase, […]

Carbonade flamande

Dupa cum vedeti criminalele au dat-o pe mancaruri frantuzesti cu carne de vita. Ce-o fi oare? Eu macar am explicatia cu cocota. In orice caz am fost tare incantata ca […]