Paste

Pasca moldoveneasca

Am primit aceasta reteta la cursurile de cofetarie si cum nu se poate paste fara Pasca am zis sa o incerc. Pare foarte buna, abia maine vad cum e. Nu […]

Rissoto "orzo" cu ciuperci

In fine! Am gasit paste “orzo”, adica paste fainoase din grau dur, sub forma de boabe de orez. Risotto din orzo se prepara ca cel original, din orez. Dar parca […]

Briosa "Cubic"

Briosa CUBIC s-a impodobit cu frunze verzi, fluturasi mov si ousoare de ciocolata si va ureaza Sarbatori fericite!!! Numai dupa ce veti citi reteta veti afla etimologia acestui nume. Din […]

Cannelloni cu carne, in sos de spanac

Tot la mancarea de inspiratie italiana ma intorc din cand in cand. Fara sa vreau am reusit o combinatie magistrala. Clasicele cannelloni s-au scaldat intr-un piure fin de spanac. Magistrale!

Paste carbonara

Sosita proaspat de la Roma si cu preferinta mea culinara pentru paste am recreat aceasta reteta simpla, adaptata la resursele proprii.