Supa de pui cu linte


Pe vremea asta nimic nu-i mai bun decat o supa calda si aromata. Reteta asta e o varianta destul de interesanta pentru supa de linte. Si de ce nu chiar o alternativa la supa clasica de pui.

Ingrediente:
1 ardei iute rosu
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 linguri ulei de masline
jumatate de piept de pui
1 lingurita curcuma
2 lingurite de chimen
2 foi de dafin
1 conserva de rosii decojite
200g linte rosie
1,25l supa de pui
sare, piper
sucul de la o limeta
iaurt pentru servit

Se toaca ardeiul iute. Se toaca usturoiul si ceapa. Se incinge uleiul intr-o oala mare si se calesc ardeiul, usturoiul si ceapa. Se taie fasii pieptul de pui si se rumeneste.

Se adauga curcuma, chimenul si foile de dafin si se mai calesc un minut, doua ca sa-si dezvolte aroma. Se adauga rosiile, lintea si supa. Se reduce focul si se lasa sa fiarba supa la foc moale cam un sfert de ora. Ca sa va dati seama ca e gata trebuie verificat ca puiul e fiert.

Se sareaza, se pipereaza si se adauga sucul de limeta. Se serveste cu iaurt.

O nebunie!

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.