Supa de pui contra gerului


Pe o vreme ca asta o supa de pui adevarata ne ajuta sa ne incalzim si sa uitam de frigul de afara. Tine inima calda si spritul tanar pentru ca ne face sa ne amintim de copilarie cand veneam inghetati de afara si supa astepta in farfurii.

Ingrediente pentru 8 portii:
1 piept de pui cu tot cu piele
2 radacini de pastarnac
1 telina mica
1 cartof mare
4 morcovi
1 ceapa
o legatura de patrunjel

Puneti la fiert pieptul de pui. O daca ce incepe sa fiarba luati spuma pe masura ce se formeaza. Cand nu se mai formeaza spuma, scoateti pieptul pe un fund si taiati-l bucatele. Puneti carnea la loc in oala si adaugati la fiert o ceapa intreaga.

Curatati legumele si taiati morcovii si pastarnacul rondele, telina si cartofii cubulete. Puneti legumele la fiert. Dupa 10-15 minute incercati cartofii cu o furculita. Cand cartofii sunt facuti supa noastra e gata. Indepartati ceapa.

Adaugam sare dupa gust si presaram cu patrunjel tocat. Serviti cu piper proaspat macinat.

O nebunie!

Comenteaza