4 Nov 2012

Parjoale moldovenesti

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


N-am mai mancat parjoale din copilarie, cand bunica mea facea aceasta bunatate de mancare. Asa ca intr-o buna zi mi-am zis ca a venit si randul meu sa o prepar. Mult mai lejere decat chiftelele, au morcov si cartof crud in compozitie, se pot face fie prajite fie la gratar. Read more »

3 Nov 2012

Supa crema de chimen

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Victima mea principala nu era un fan al chimenului dar ce sa-i faci daca ai nevasta criminala iubitoare a chimenului : devii si tu un fan! O supa clasica, care se poate face in orice anotimp. Eu o fac mai degraba iarna intrucat vara sunt si alte legume, radacinoase sunt tot timpul. Read more »

2 Nov 2012

Caponata siciliana

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Sau un ghiveci mediteraneean de la poalele Etnei. Cata poezie intr-o farfurie :-) Read more »

2 Nov 2012

Saltimbocca alla romana

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Acum ca am vazut Roma si am mancat saltimbocca era momentul sa fac o pauza de orientalismele franceze si sa mai fac si niste mancaruri mai simple italienesti. Sic! Simple simple, dar absolut delicioase. Read more »

2 Nov 2012

Prune murate

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Din regatul prunelor de la Cottage Poe prunele nu sunt transformate doar in gemuri si tuica ci mai nou si in muraturi. Nu pot inca sa va spun cat de bune sunt, dar arata atat de bine intrucat sigur sunt delicioase. Read more »

2 Nov 2012

Quinoa cu dovleac, prune uscate si rodie

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


O nebunie fusion azteco-orientala, o combinatie delicioasa de gusturi si de texturi. Read more »

31 Oct 2012

Tarta cu smochine, mascarpone si miere

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


A venit toamna si au aparut smochinele. Din nefericire n-am un smochin in curte asa ca trebuie da iau de la magazin, dar nu-i bai. Ar fi pacat sa nu incercati toamna asta pe langa placinte de dovleac si galusti cu prune si un desert cu smochine pentru ca acum e vremea lor. Read more »

31 Oct 2012

Humus cu sfecla rosie

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Ati crezut ca am glumit cu mai aveti de pregatit humusul? Ei bine nu si iata o reteta inedita de humus. Read more »

31 Oct 2012

Cuscus cu migdale si caise

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


De cand am fost acuzata de crima de a fi un fan al mancarurilor orientale am realizat ca fac intradevar o multime de felul de acest gen. Asa ca sa-i dam inainte cu humusul si cu cuscusul ca tare sunt bune. Reteta de fata este ceva mai atipica dar foarte buna. Read more »

26 Oct 2012

Portofele… de curcan

Author: milena | Filed under: Milena


Mi-am largit cercul victimelor si in cartierul Drumul Taberei: soacra mea si sora ei erau gata-gata sa cada rapuse de acest preparat si mai ales de sosul adiacent. Read more »