2 Feb 2013

Tort Dobos

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Acest tort este capodopera unui cofetar maghiar celebru, pe nume József C. Dobos. El a fost inventat in 1884, iar doua dintre personalitatile care au avut pivilegiul de a degusta aceasta premiera culinara au fost imparatul Franz Iosef I si sotia sa, imparateasa Elisabeta. Asta am aflat si eu cu ocazia fabricarii acestui tort. Ideea de a-l face mi-a venit intrucat aveam o provizie cam mare de blaturi de pandispan. Am preferat varianta mini pentru ca e destul de dulce si se stie ca otrava trebuie data in cantitati mici. Victimele vor deveni dependente in timp. Citeste »

26 Jan 2013

Placinta cu dovleac si ghimbir

Author: milena | Filed under: Milena

Filiala din Vacaresti a „criminalelor” este la regim. Desertul de astazi are foarte putin zahar si putini carbohidrati. Totusi aceasta placinta a devenit periculoasa, mai ales daca mananci 2-3 bucati. Ce ne facem? Citeste »

25 Jan 2013

Placintele cu fistic si zmeura

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


De gand am gasit reteta asta mi-am dorit sa o fac. Asa ca am gasit cea mai buna ocazie din lume : Party-ul criminal de ziua mea 🙂
Reteta este pentru 4 placintoaie mari. Eu am facut placintele mai mici, in forme de briose, doua variante : unele simple ca niste tarte si altele exact ca in reteta, acoperite cu foietaj. Citeste »

25 Jan 2013

Tarta cu ton, dovlecei si ardei

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


O tarta antreu extrem de buna si foarte usor de facut. Am facut-o deja de doua ori in ambele ocazii a batut-o vantul. Citeste »

19 Jan 2013

Mousse Julia

Author: milena | Filed under: Milena

Prima intrebare: cine este Julia?

Julia Child: (19122004), bucătar profesionist american, autor și vedetă de televiziune. Este probabil cel mai cunoscută pentru că a prezentat bucătăria franceză publicului american prin cartea sa de gătit Mastering the Art of French Cooking și prin programe de televiziune.

Reteta sa de mousse aux chocolat este eleganta, decadenta si „criminala”. Citeste »

19 Jan 2013

Tort dreptunghiular, cu afine

Author: milena | Filed under: Milena

Al doilea tort? In aceasi zi? Da. Pentru ca in „cofetaria criminala” urmeaza un alt eveniment. Se convoaca grupul fanilor apropiati blogului la vizionarea filmului „Revelion cu ingeri si demoni, 2013”. Si nu se putea fara tort! Citeste »

19 Jan 2013

Tort Ancuta

Author: milena | Filed under: Milena

De ziua celei mai talentate „criminale” am fost solicitata sa prezint fanilor blogului un tort inedit. Sper ca am fost la nivelul asteptarilor juriului format ad-hoc in aceasta seara. Pentru convingerea juratilor am folosit si ceva alcool in compozitie. Nadajduiesc sa ajute… Citeste »

15 Jan 2013

Tort de ciocolata cu prune betive

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


O nebunie! Iubitori ai ciocolatei am gasit o reteta devastatoare. Veti vedea ca reteta contine pe langa tone de ciocolata si prune uscate. Schepsisul este ca prunele sunt hidratate cu alcool. In plus are si pudra de migdale. Sa repet ca are multa ciocolata? Ce pot sa va zic, e ca am pacalit-o pe victima inocenta Luminita ca nu are zahar si a mancat :-). Sunt convinsa insa ca nu i-a parut chiar atat de rau. Citeste »

10 Jan 2013

Tarta cu bezea, merisoare, coacaze rosii si portocale

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Credeati ca daca Revelionul si Craciunul au trecut s-a terminat cu merisoarele? Nici pe departe. Abia am inceput. Lasand gluma la o parte, e vorba de o reteta absolut delicioasa si care poate fi facuta in orice sezon atat timp cat gasiti coacaze, fie ele si congelate, si merisoare fie ele si deshidratate. Citeste »

2 Jan 2013

Fundite cu branza si merisoare

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta


Mi-a placut tare mult reteta asta datorita combinatiei intre branza si merisoare. Pentru ca daca Ana are mere, Anca face mancare cu merisoare :-). Ce mi se pare amuzant e ca asta vara erau tarabele pline de merisoare si eu ma uitam la ele ce frumoase sunt si nu stiam ce sa fac cu ele. Ei bine la anul voi fi pregatita.
Reteta este o reteta de antreu dar daca folositi branza brie o sa iasa dulce ca o prajitura. Cred ca ar fi mai interesanta combinatia cu o branza maturata, o gorgonzola de exemplu cred ca ar merge foarte bine. Citeste »