April 2013

Cioco-cheesecake de april

„Decadent si periculos” a fost caracterizat acest desert. Muuulta ciocolata, muuulta smantana, zahar si ceva unt. Feliutele de portocale puse alaturi in farfurie au incercat cu greu sa balanseze efectul […]

Liqueur d’orange

In ianuarie, dupa sarbatorile de iarna , am pus intr-un borcan cojile de portocala. Le-am acoperit cu 1 litru de alcool de 90 de grade si am uitat de ele […]

Ragu cu carne

Un ghiveci mai fandosit poate purta numele de ragu. Combinatia, din inspiratia mea de moment, s-a dovedit a fi reusita. Am pus si carne (de porc) dar se poate prepara […]

Briose cioco zmeura

Cum am primit cutiile de briose a trebuit neaparat sa le umplem. Niste briose zebrate zmeuriu cu ciocolatiu si-au itit imediat capetele din bucataria criminala. Am folosit o reteta de […]

Tarta cu mereng italian

3 dintr-o lovitura!!! Desigur, 3 preferinte criminale: Mereng italian + Lemon curd + Fructe rosii: capsuni si zmeura

Prepelite umplute

In frigiderul meu s-au mutat produse de la fermele de prepelite ale prietenilor. Din sutele de oua am pregatit aperitive sau deserturi. A venit randul si „prepelitoilor”. Se pare ca […]

Supa-crema de pastarnac

Cu ultimele radacinoase ale iernii trecute am preparat o supa fata de care ma incerca de mult curiozitatea. Am avut dreptate: e deosebita. Reteta este simpla: aceleasi legume clasice, dar […]

Curry de vita cu sfecla

Din revista Good Food provine si acesta minune a bucatariei indiene. Ca o fi trecut prin interpretarea colonizatorilor englezi(or manca indienii vaca?), ce mai conteaza. Fiind prima mea reteta indiana, […]

Tarta cu dovleac si telemea

De cum am vazut reteta asta mi-am zis ca trebuie sa o fac. Mi-a luat ceva timp sa o pun in practica dar rezultatul a intrecut cu mult asteptarile. Combinatia […]