16 Aug 2016

Pere fierte in vin, cu inghetata de fistic

Author: milena | Filed under: Milena

WP_20160816_002Sunt in mare voga perele ”posate” in vin rosu. Ca sa fiu oringinala nu am fiert perele in vin rosu, ci intrunul roz.
Importante sunt aromele „criminale” ale acestui desert valabil pentru orice anotimp si pentru orice ocazie. Citeste »

12 Aug 2016

OUA BENEDICT

Author: milena | Filed under: Milena

WP_20160812_003Nu stiu de ce, dar nu cred in istorii despre originea americana a acestui preparat. Denumirea suna frantuzeste iar despre sosul olandez ce sa mai vorbim….
Dupa ce m-am documentat serios am realizat o reteta proprie. Rezultatul a fost, desigur, criminal de bun. Citeste »

31 Jul 2016

Cremsnit

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta

cremsnit
Un desert clasic cu vanilie care e preferatul multora dintre noi. Cand eram mica mancam cremsnit facut de bunica mea. Cum nu sunt un fan al prajiturilor de cofetaria mi-am zis ca trebuie incercat, cu aluat de foietaj cu tot. Am studiat multe retete dar pana la urma m-am oprit la cea a Sandei Marin. Reteta nu e complicata deloc, necesita doar rabdare, vanilie si cat mai multa dragoste. Citeste »

3 Jul 2016

Guacamole

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta

guaca
Pentru finalul unei saptamani “mexicane”, cel putin ca vestimentatie, o reteta de baza a bucatariei mexicane. Promit sa aprofundez cartea de bucate cumparata in Mexic si sa pun si retete mai complicate de atat. Simplu, eficient si foarte sanatos. Citeste »

12 Jun 2016

Supa de sparanghel

Author: milena | Filed under: Milena

WP_20160612_003
Din categoria supelor-crema, una din preferatele mele este aceasta estivala si putin exotica supa. Citeste »

5 Jun 2016

Placinta americana cu rubarba si capsuni

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta

americanpie
Incredibil de usor de facut, aceasta placinta anunta venirea verii. Combinatia de capsuni parfumate si dulci cu rubarba acrisoara este incantatoare. Ce pot sa zic, pana azi am desconsiderat placintele americane dar nu stiam ce pierd. Am mancat doua portii, la a doua am adaugat si inghetata de vanilie pentru extra calorii negative. Citeste »

30 Apr 2016

Ciorba de loboda

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta

loboda
In ultima vreme am dezvoltat o obsesie pentru ciorba de loboda. Cum reteta lipsea de pe blog, m-am gandit ca ar fi momentul sa rezolv aceasta nedreptate. E o ciorba de primavara care are avantajul de a face sa vezi viata in roz atunci cand o mananci, in asa hal, ca daca ai Edith Piaf pe fundal te-ai putea crede la Paris! Citeste »

27 Apr 2016

Tarta cu somon si broccoli

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta

20160424_201326
Cu ocazia dezlegarii la peste am pregatit aceasta tarta care nu e de post si aproape ca nu are nici peste. Fiind in schimb criminal de buna, victimelor nici nu le va mai pasa ca nu e cu prea mult peste, vor vrea doar mai mult.
Lasand gluma un pic la o parte, e o reteta foarte simpla si foarte gustoasa. Daca nu v-am convins inca, pot sa va spun ca e prima oara cand imi place broccoli. Citeste »

6 Mar 2016

OssoBuco

Author: Ancuta | Filed under: Ancuta

ossobucco
Am facut acest fel de mancare ca semn al despartirii de iarna dar si de dorul mancarurilor simple italiene. Imi vine greu sa cred ca nu am mai facut osso buco pana acum dar tot ce pot spune e ca a meritat asteptarea. Extrem de simplu de facut si incredibil de bun. Citeste »

31 Jan 2016

Salata Cobb

Author: milena | Filed under: Milena

WP_20160131_013

Premiera de astazi este ca Laura (cea mai mica bucatareasa “criminala”) a contribuit substantial la realizarea salatei, chiar cu sort de bucatareasa si cu cutitul in mana. Pe parcurs, a supravegheat preparatul, gustandu-l dese ori, pentru a echilibra gustul. Citeste »