Cu regret pentru prunele de la Cottage Poe, care anul acesta au sucombat in fata unei nemiloase ploi cu grindina, am apelat la suratele lor din piata si am copt aceasta nostalgica prajitura. Citeste »
In fine! Am gasit paste “orzo”, adica paste fainoase din grau dur, sub forma de boabe de orez.
Risotto din orzo se prepara ca cel original, din orez. Dar parca e putin “mai criminal”, daca se poate spune asa. Citeste »
Sunt in mare voga perele ”posate” in vin rosu. Ca sa fiu originala nu am fiert perele in vin rosu, ci intrunul roz.
Importante sunt aromele „criminale” ale acestui desert valabil pentru orice anotimp si pentru orice ocazie. Citeste »
Nu stiu de ce, dar nu cred in istorii despre originea americana a acestui preparat. Denumirea suna frantuzeste iar despre sosul olandez ce sa mai vorbim….
Dupa ce m-am documentat serios am realizat o reteta proprie. Rezultatul a fost, desigur, criminal de bun. Citeste »
Un desert clasic cu vanilie care e preferatul multora dintre noi. Cand eram mica mancam cremsnit facut de bunica mea. Cum nu sunt un fan al prajiturilor de cofetaria mi-am zis ca trebuie incercat, cu aluat de foietaj cu tot. Am studiat multe retete dar pana la urma m-am oprit la cea a Sandei Marin. Reteta nu e complicata deloc, necesita doar rabdare, vanilie si cat mai multa dragoste. Citeste »
Pentru finalul unei saptamani “mexicane”, cel putin ca vestimentatie, o reteta de baza a bucatariei mexicane. Promit sa aprofundez cartea de bucate cumparata in Mexic si sa pun si retete mai complicate de atat. Simplu, eficient si foarte sanatos. Citeste »
Din categoria supelor-crema, una din preferatele mele este aceasta estivala si putin exotica supa. Citeste »
Incredibil de usor de facut, aceasta placinta anunta venirea verii. Combinatia de capsuni parfumate si dulci cu rubarba acrisoara este incantatoare. Ce pot sa zic, pana azi am desconsiderat placintele americane dar nu stiam ce pierd. Am mancat doua portii, la a doua am adaugat si inghetata de vanilie pentru extra calorii negative. Citeste »
In ultima vreme am dezvoltat o obsesie pentru ciorba de loboda. Cum reteta lipsea de pe blog, m-am gandit ca ar fi momentul sa rezolv aceasta nedreptate. E o ciorba de primavara care are avantajul de a face sa vezi viata in roz atunci cand o mananci, in asa hal, ca daca ai Edith Piaf pe fundal te-ai putea crede la Paris! Citeste »
Cu ocazia dezlegarii la peste am pregatit aceasta tarta care nu e de post si aproape ca nu are nici peste. Fiind in schimb criminal de buna, victimelor nici nu le va mai pasa ca nu e cu prea mult peste, vor vrea doar mai mult.
Lasand gluma un pic la o parte, e o reteta foarte simpla si foarte gustoasa. Daca nu v-am convins inca, pot sa va spun ca e prima oara cand imi place broccoli. Citeste »