Biscuiti cu unt de arahide si ciocolata
In excursia mea newyorkeza am mancat niste biscuti cu arahide si mi-au placut atat de mult incat m-am hotarat sa fac si eu. Sunt extrem de usor de facut si […]
Paine rapida
Am invatat aceasta reteta de paine la cursurile de cofetar patiser. E aproape incredibil cat de usor se face painica asta, si cat de putin trebuie framantata. E important sa […]
Victorian Sandwich Sponge Cake cu lemon curd
Am incercat o traducere a numelui prajiturii dar zau ca suna mai bine in engleza. Pana la urma chiar asta e un sandwich dulce. Am gasit de foarte mult reteta […]
Pasca moldoveneasca
Am primit aceasta reteta la cursurile de cofetarie si cum nu se poate paste fara Pasca am zis sa o incerc. Pare foarte buna, abia maine vad cum e. Nu […]
Placinta knafeh
Aceasta placinta este una din prajiturile mele preferate. Am descoperit-o in Iordania dar probabil ca se face in toate tarile din Orientul mijlociu pentru ca am mancat-o si in cofetarii […]
Mucenici moldovenesti
Desi sunt de la Bucuresti, imi plac mult mai mult mucenicii moldovenesti. Cealalta criminala are alte preferinte dar trebuie sa existe un echilibru in familie. Chiar si in una criminala. […]
Tarta cu ciocolata si portocale
Portocale + Ciocolata = Love! Prajitura perfecta pentru V Day nu e usor de facut dar nici greu, are multe etape, nici prea simple nici prea complicate, iar daca nu […]
Tort Ancuta Joconde
S-a dovedit ca mai am mult de invatat in arta cofetariei. Abia acum am descoperit acest blat minunat care se numeste “Joconde”. Etimologia cuvantului imi este necunoscuta, dar reteta este […]
Supa de pui contra gerului
Pe o vreme ca asta o supa de pui adevarata ne ajuta sa ne incalzim si sa uitam de frigul de afara. Tine inima calda si spritul tanar pentru ca […]
Tarta cu lamaie si cu bezea
Sau in original tarte au citron merenguée. Cred ca pentru mine nu e nici un desert atat de “frantuzesc” ca asta. Are unt, unt si iar unt! E o tarta […]